FOTO: Rafael Criscuolo
Casa temática referência em São Paulo aposta em coquetelaria autoral para elevar ainda mais a experiência sensorial dos clientes
A Taverna Medieval, hamburgueria temática que se consolidou como um dos destinos mais imersivos de São Paulo, celebra uma década de história reafirmando sua proposta inovadora de unir gastronomia e entretenimento. Idealizada pelos empresários Nelson Ferreira e Ellen Lepiani, a casa conquistou o público ao transformar cada visita em uma verdadeira viagem ao universo fantástico da Idade Média.
Desde a recepção até o último detalhe do ambiente, a experiência é cuidadosamente construída. Atendentes trajados com vestimentas típicas, cenografia rica em elementos históricos e espaços interativos como a Muralha — onde é possível praticar arco e flecha — e o Mercado Medieval, com mesas que simulam tendas, transportam os visitantes para outra época. Ambientes como o Bar da pequena vila e a icônica Casa da Bruxa, com seu espelho mágico, reforçam o caráter lúdico e imersivo da casa.
O cardápio acompanha essa narrativa. Com entradas, burgers de blend especial , pratos e sobremesas criativos, a proposta vai além do sabor e incorpora ingredientes e temperos inspirados na Idade Média. Um dos diferenciais mais curiosos é o “índice de medievalidade”, que indica o quão fiel à temática é cada prato, convidando os clientes a embarcarem ainda mais na brincadeira.
Nova carta de drinks: alquimia, fantasia e sofisticação
Para marcar os 10 anos, a Taverna Medieval apresenta uma nova carta de drinks que promete elevar a experiência dos frequentadores a um novo patamar. Segundo o sócio Nelson Ferreira, a coquetelaria sempre foi parte essencial da proposta da casa.
“Nossa carta de drinks sempre foi uma peça fundamental da experiência. Queremos que os visitantes sintam que estão escolhendo verdadeiras poções, como nos universos fantásticos dos livros, jogos e filmes”, destaca.
A nova carta foi desenvolvida de forma colaborativa, preservando os nomes já consagrados ao longo da trajetória da casa, cada um com sua própria história dentro do universo medieval. A partir da identidade de cada “poção”, foi criado um briefing detalhado que orientou desde os ingredientes até as cores dos drinks — afinal, como ressalta Nelson, “não faria sentido uma Poção de Mana que não fosse azul”.
A execução ficou a cargo da consultoria Favo, liderada por Thiago Fernandes, especialista em alta coquetelaria, que transformou o conceito lúdico em uma carta elegante, variada e sofisticada, sem perder a essência fantástica da Taverna.
À frente do bar, o bartender Douglas David e sua equipe assumem a missão de apresentar, a partir de 1º de julho, os novos coquetéis autorais. Ao todo, são 16 drinks alcoólicos, elaborados com bases como Bourbon, Gin, Cachaça, Vermute e Vodka, que se destacam pela criatividade e pela complexidade de sabores.
Entre os destaques estão o Espírito do Anão Mineiro, que combina cachaça, amaro, gengibre e um toque surpreendente de queijo; o Frasco Espiritual, refrescante e herbal com gin, pepino e hortelã; e o sofisticado Quintessência, que une bourbon, curry e espumante. Outras criações como Sangue de Dragão, com notas intensas de frutas vermelhas e especiarias, e a icônica Poção de Mana, com cachaça de jambú e maracujá, reforçam o conceito de alquimia sensorial,Bruxa do Bosque – Gin com ismênia, Hidromel, limão e flor de sabugueiro.
FOTOS : Rafael Criscuolo
Para quem prefere opções sem álcool, a casa também apresenta três novos mocktails: Poção do Pulo, Capim santo, mel, limão e maçã verde. Cítrico, frutado e herbal; Poção da Resistência ao Fogo, com notas refrescantes e levemente picantes ,Laranja, maracujá, hortelã e gengibre ; e Poção da Força, que combina manjericão e morango em uma proposta equilibrada e aromática.
FOTO: Rafael Criscuolo
Experiência completa com hora marcada
A Taverna Medieval funciona exclusivamente com reservas antecipadas gratuitas, com duração de duas horas por experiência, garantindo conforto e organização para os visitantes. A programação inclui ainda atrações como arco e flecha, leitura de runas e música medieval ao vivo aos finais de semana, ampliando o caráter imersivo da visita.
A proposta da casa é proporcionar uma jornada sensorial completa , agora ainda mais rica com a nova carta de drinks, que transforma cada gole em uma verdadeira viagem ao imaginário medieval.
Serviço Completo:
Endereço: Rua Gandavo, 456 – Vila Mariana – São Paulo -SP.
Telefone: (11) 4114-2816.
Horários de Funcionamento: De terça a sexta das 18h20 às 23h00 e sábado e domingo: 14h00 até 23h00.
Atrações: Arco e Flecha e Leitura de Runas.
Música Medieval ao vivo – Sábados e domingos a partir das 16h20.
Reservas:https://www.tavernamedieval.com.br/reservas.
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