Higienópolis, um dos bairros mais icônicos de São Paulo, acaba de ganhar a Padaví – que significa Pão da Vida – a primeira Boulangerie francesa Kosher, cuja tradição milenar segue um conjunto de normas e padrões alimentares judaicas descritas na Torá, o livro sagrado do judaísmo.
À frente da Padaví está o empresário Leandro Mofsovich, que possui a experiência de alguns anos como proprietário da padaria Dapadoh! Pães e Bagels, produzindo e fornecendo diversos tipos de pães – como bagel, croissant, pão de miga e pão de hambúrguer – para grandes empresas, restaurantes e os melhores hotéis de São Paulo.
“Como membro atuante da comunidade judaica, percebi o grande desejo de amigos e judeus religiosos – que só podem comer produtos kosher – de poder saborear pães, doces e pratos diferenciados. Foi a partir daí que nasceu a idéia de desenvolver um cardápio de boulangerie francesa com o certificado Kosher, que visa atender a todos, independentemente da religião, etnia, nacionalidade e cor da pele”, conta Leandro com entusiasmo
O chef boulanger e patissier Ramiro Bertassin, assina todo o cardápio da casa ele desenvolveu todos os produtos de acordo com os alimentos e processos artesanais cuidadosamente supervisionados pela mashguiachá Sarah Tsila Lawrence, profissional autorizada que é vinculada ao Rabino Alberto Safra, da Congregação Beit Yaacov, instituição responsável pela certificação do estabelecimento.
A casa é uma ótima dica para um café da manhã, almoço, chá da tarde ou jantar. O cardápio é tentador com várias delicias ,Panquecas e Waffles, sanduíches e toasts,11 opções entre elas Bagel com creme cheese e salmão entre outras .
A nossa equipe foi conferir ,anota a sugestão :suco de frutas vermelhas ,ovos mexidos com queijo e cogumelos ,capuccino ,torta de limão com framboesas , você não pode deixar de provar mil folhas e os tradicionais macarons .
Serviço Completo :
Padaví Boulangerie Kosher Rua Doutor Veiga Filho, 510, Higienópolis, São Paulo/SP
Horário de funcionamento: Domingo a Quinta-feira das 7h às 21h; Sexta-feira das 7h às 15h; Sábado das 19h.às 23h.
Capacidade: 70 lugares
Pet Friendly.
Aceita encomendas e Delivery
Estacionamento próximo
@padavi_br
